Chefs Rui Paula e Gil Fernandes desenham menus de alta cozinha onde o pescado é rei, mas com a consciência do imperativo de salvaguardar os recursos do mar. Seguem as premissas da Relais & Châteaux.
Uma descida de 0,10€ no gasóleo e gasolina alivia o bolso dos portugueses neste arranque de junho. Mas o recuo do preço do petróleo nos mercados internacionais poderia sentir-se ainda mais por cá se o ...
Tem mais de 400 castas autóctones identificadas, mas atualmente só meia centena é usada comercialmente. Rússia e EUA são os principais mercados e a Europa ainda deve demorar a conquistar
